Ingrédients
Pour 4 portions
Pour la marinade
125
QimiQ Base crème, non réfrigéré
100
Appenzellois, coupé en morceaux
80
Huile végétale
180
Eau
90
Vinaigre de pomme
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
our la salade
500
La saucisse à l’honneur, coupé en tranches
50
Appenzellois, râpée
1
Poivron(s), coupé en petits dés
1
Oignon(s) rouge(s) , coupés en rondelles
Préparation
- Pour la marinade: mixer le QimiQ classique avec les ingrédients restants, jusqu’à ce que le mélange soit lisses, avec un mixeur plongeant.
- Mélangez la saucisse Cervelat avec le fromage râpé, les cubes de piment doux, les rondelles d’oignon et l’assaisonnement.
- Décorer comme désiré et servir
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