QimiQ Recipe Database

Gemüserahmspaghetti

Plats principaux sans viande

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QimiQ Avantages

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Glutenfrei

10

Ingrédients pour 10 portions

1 kg Spaghetti
Für die Sauce
500 g
60 ml Huile d’olive
2 Oignon(s) rouge(s) , in Streifen geschnitten
250 g Carotte(s), in feine Streifen geschnitten
300 g Knollensellerie, in feine Streifen geschnitten
300 g Courgette(s), in feine Streifen geschnitten
250 ml Vin blanc
40 g Ciboulette, coupé fin
Sel et poivre

Préparation

1.

Spaghetti al dente kochen.

2.

Zwiebeln und Gemüse in Öl anbraten, mit Weißwein ablöschen.

3.

QimiQ Sahne-Basis dazugeben und kurz aufkochen.

4.

Abschmecken und mit Schnittlauch verfeinern.

5.

Spaghetti mit Gemüsesauce anrichten.

6.

Tipp: Mit geriebenem Parmesan verfeinern.