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Tortellini mit Speck-Rahmsauce

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung

10

Ingrédients pour 10 portions

500 g
160 g Oignon(s), coupé en petits dés
200 g Lard, in feine Streifen geschnitten
40 ml Huile d’olive
250 ml Bouillon de légumes
20 g Gousse(s) d’ail, finement hachées
Gartenkräuter, frisch
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
1200 g Tortellini

Préparation

1.

Für die Speck-Rahmsauce: Speck und Zwiebel in Olivenöl ansautieren. QimiQ Saucenbasis und Gemüsebrühe dazugeben und kurz aufkochen. Abschmecken.

2.

Tortellini kochen und zur Sauce geben. Mit frischen Gartenkräutern garnieren und servieren.