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QimiQ
Avantages
Flaumige und saftige Konsistenz
Einfache und schnelle Zubereitung
Backwaren bleiben länger saftig
15
moyen
Ingrédients pour 1 Brotlaib
250 g
500 g
Sauerteig
500 g
Weizen Mehl Type 1600_Farine de blé type 1600
150 g
Sonnenblumenkerne
50 g
Leinsamen
150 ml
Eau
25 ml
Vinaigre de pomme
30 ml
Huile d’olive
15 g
Sel
Préparation
1.
Alle Zutaten in einen Rührkessel geben und gut durchkneten.
2.
Brotlaib formen, nach Belieben mit ganzen Sonnenblumenkernen bestreuen und an einem warmen Ort gehen lassen.
3.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
4.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.