QimiQ Recipe Database

Gefüllte Weihnachtsgans

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QimiQ Avantages

Füllungen bleiben länger saftig
Füllungen werden fester und stabiler
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

25

Ingrédients pour 6 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
1
2 Œuf(s)
200 g Maroni, gegart
300 Brioche
200 g Pommes, coupé en petits dés
Sel
Poivre
Marjolaine
Persil, finement hachées

Préparation

1.

Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Eier, Kastanien, Brioche- und Apfelwürfel beimengen.

3.

Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen.

4.

Gans füllen, gut vernähen und bei mittlerer Hitze je nach Größe 2 - 3 Stunden im Backofen braten.