Ingrédients
Pour 4 portions
3
Pommes
1pincée
Cannelle
1pincée
Clous de girofle, moulues
125
Jus de pomme
100
Sucre
2
Jaune(s) d’œuf
1
Citron(s), jus et zeste finement râpé
4
Blanc(s) d’œuf
60
Sucre
1pincée
Sel
Préparation
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