Ingrédients
Pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
Pour la fond
150
Petit-beurres, émietté
70
Beurre, fondu
Beurre, pour le plat
Pour la garniture
500
QimiQ Base crème, non réfrigéré
200
Sucre glace
20
Sucre vanillé
50
Fécule de maïs
700
Fromage frais
200
Yogourt nature
5
Œuf(s)
2
Citron(s), jus et zeste finement râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 130 °C (chaleur supérieure et inférieure).
- Pour le fond: bien mélanger les miettes de biscuits et le beurre fondu. Presser la masse dans un moule graissé à l’aide d’un verre.
- Pour la garniture: mélanger tous les ingrédients au mixeur-plongeur.
- Verser le mélange dans un moule à tourte graissé et cuire 110 minutes environ au four préchauffé.
- IMPORTANT: la garniture est encore molle à la fin du temps de cuisson indiqué. Elle ne devient ferme qu’après environ 6 heures au réfrigérateur.
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