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facile &rapide

Goulache aux chanterelles et à la crème

QimiQ Avantages

  • Plaisir crémeux mais peu gras
  • Permet de se passer de liants supplémentaires
  • Préparation simple et rapide

Minutes

10

Goulache aux chanterelles et à la crème

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 500

    Chanterelles

  • 1

    Gousse(s) d’ail, finement hachées

  • 1

    Oignon(s), coupé fin

  • 4cs

    Huile d’olive

  • 125

    Vin blanc

  • 1pincée

    Sel

  • 1pincée

    Poivre noir, fraîchement moulu

  • 1bouquet(s)

    Ciboulette, finement hachées

Préparation

  1. Faire suer les chanterelles et l’oignon dans un peu d’huile et mouiller avec le vin blanc ou le fond de légumes.
  2. Ajouter la base pour sauce QimiQ, porter brièvement à ébullition et assaisonner.
  3. Garnir de fines herbes et servir.
Some doughy looking food

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