QimiQ Recipe Database

Überbackene Spargelröllchen

Amuse-gueule, Plat principal

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QimiQ Avantages

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Voller Geschmack bei weniger Fett

10

Tipps

Statt weißem Spargel kann auch grüner Spargel verwendet werden.

Ingrédients pour 4 portions

250 g
8 , geschält, gekocht
8 Schinkenscheiben à 15 g
130 g Fromage frais
60 g Sbrinz, râpée
Sel et poivre

Préparation

1.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Spargelstangen halbieren. Jeweils 2 Hälften auf eine Schinkenscheibe legen und einrollen.

3.

Spargelröllchen in eine feuerfeste, befettete Form legen.

4.

QimiQ Sahne-Basis mit Frischkäse und Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

5.

Die Sauce über den Spargelröllchen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.