Ingrédients
Pour 60 pièces
250
QimiQ Base crème
200
Beurre
200
Sucre glace
300
Chocolat
160
Rhum
200
Noisettes, râpée
200
Noix de coco râpée
Préparation
- Faire fondre QimiQ Classic avec le beurre, le sucre en poudre, le chocolat et le rhum au bain-marie.
- Ajouter les noisettes râpées et 2/3 des flocons de noix de coco, bien mélanger. Laisser refroidir la masse environ une heure.
- Prélever une petite quantité de mélange à l’aide d’une cuillère, former une boule et la rouler dans le reste de noix de coco râpée.
- Bien réfrigérer.
- Peut être affiné avec un peu de cannelle ou de zeste d'orange.
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