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QimiQ
Avantages
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15
Ingrédients pour 10 portions
500 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
460 g
Pommes,
pelée
1 pincée
Sucre vanillé
2 cl
Calvados,
30 g
Sucre
500 ml
Crème fouettée 36 % graisse
8
Jaune(s) d’œuf
1
Gousse(s) de vanille,
pulpe
Sucre,
pour caraméliser
Préparation
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