Tiramisu

Desserts

  • Print
Recipe Image
Ingrédients pour 10 portions
  • 250 g QimiQ Whip , réfrigéré
  • 150 g Mascarpone
  • 100 ml Crème fouettée 36 % graisse
  • 100 g Sucre
  • 1 paquet Sucre vanillé
  • 2 cs Amaretto
  • Pour les biscuits à la cuillère
  • 30 Biscuits à la cuillère
  • 200 ml Café express, tiède
  • 1 cs Sucre
  • 1 cs Amaretto
  • Poudre de cacao, pour saupoudrer
Préparation
1.
Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
2.
Ajouter le mascarpone, le crème entière, le sucre, le sucre vanillé, l’Amaretto et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
3.
Placer les biscuits cuillères dans le fond du moule. Mélanger l’espresso tiède avec le sucre et l’amaretto, puis verser la moitié sur les biscuits cuillères. Couvrir les biscuits cuillères avec une partie du mélange de crème.
4.
Bien réfrigérer. Saupoudrer de cacao avant de servir.

Valeur nutritive par recette

calorific value 47732 kJ
Calories 11399 kcal
Proéines 3 g
Glucides 6 g
Lipides 32 g
Cholestérol 370 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 15858 kJ
Calories 3787 kcal
Proéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 11 g
Cholestérol 123 g