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QimiQ
Avantages
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Apfelgeschmack
Einfache und schnelle Zubereitung
15
Tipps
Kleine Apfelwürfel unter die Creme mischen.
Ingrédients pour 6 portions
Für die Apfelcreme
250
g
,
réfrigéré
150
g
Mascarpone
200
g
Compote de pommes
20
g
Sucre
0.5
TL
Cannelle
2
cs
Rhum
Für die Biskotten
30
Biscuits à la cuillère
200
ml
Lait
30
g
Sucre
20
g
Poudre de cacao,
pour saupoudrer
Préparation
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Mascarpone, Apfelmus, Zucker, Zimt und Rum dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Den Boden einer Schüssel mit Biskotten auslegen. Milch und Zucker mischen und die Hälfte davon über die Biskotten gießen. Biskotten mit einem Teil der Creme bedecken und so weiterarbeiten bis die Creme und die Biskotten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte immer Creme sein.
4.
Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.