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QimiQ Base crème
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QimiQ
Avantages
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40
moyen
Tipps
Ingrédients pour 12 Tranches
7
Blanc(s) d’œuf
120 g
Sucre
2 cs
Fécule de maïs
5
Jaune(s) d’œuf
2
Œuf(s)
70 g
Sucre
1 paquet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
80 g
Farine
250
250 g
QimiQ Base crème,
réfrigéré
150 ml
Crème fouettée 36% de matière grasse
170 g
Mascarpone
80 g
Sucre
20 g
Löskaffeepulver
150 g
Beurre,
fondu
Préparation
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