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QimiQ
Avantages
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15
Tipps
Ingrédients pour 4 portions
125 g
,
réfrigéré
250 g
Beurre
80 g
Schalotte(n),
sautiert
1
Gousse(s) d’ail,
finement hachées
1 TL
Coriandre,
finement hachées
0.5
Citron(s),
jus et zeste finement râpé
0.5 TL
Moutarde de Dijon
Sel et poivre
4
Lachsfilet(s) à 150 g
Huile végétale,
zum Anbraten
Préparation
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