Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rehausse le goût des autres ingrédients
Préparation simple et rapide
15
Ingrédients pour 10 portions
Pour le biscuit japonais
4
Blanc(s) d’œuf
150
g
Sucre
90
g
Amandes,
râpée
1
pincée
Sel
Pour la crème
500
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
250
g
Yogourt grec
80
g
Sucre
0.5
Citron(s),
jus et zeste finement râpé
3
Orange(s),
pelée
3
Mandarine(n),
pelée
Coupeaux de chocolat,
pour la décoration
Préparation
1.
Préchauffer le four à 150 °C (air pulsé).
2.
Pour le biscuit japonais: battre les blancs d’œufs, le sucre et le sel en mousse ferme. Incorporer les amandes et en garnir une poche à douille. Dresser trois spirales sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les cuire 40 minutes au four préchauffé.
3.
Pour la crème: battre la base-crème QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le yogourt grec, le sucre, le jus et le zeste de citron. Mélanger les morceaux d’orange et de mandarine à la crème.
4.
Répartir une partie de la crème sur un biscuit japonais et recouvrir d’un autre. Garnir celui-ci de crème et recouvrir du dernier biscuit. Décorer ensuite de crème et de flocons de chocolat.
