Ingrédients
Pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
250
QimiQ Base crème, non réfrigéré
3
Œuf(s)
3
Jaune(s) d’œuf
60
Sucre
1pincée
Sel
200
Pâte à tartiner à la noisette et au cacao, par ex. Nutella®
80
Farine
40
Fécule de maïs
1
Pomme(s), émincées
80
Noisettes, moulues
150
Framboise(s)
Sucre glace, pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C (chaleur supérieure et inférieure).
- Mélanger QimiQ, œufs, jaunes d’œufs, sucre, sel, Nutella®, farine et amidon de maïs et réduire en masse lisse au mixeur-plongeur.
- Mélanger les pommes et les noisettes et en verser une partie dans un moule à gâteau (étanche!). Répartir le reste des pommes et les framboises dessus et couvrir du reste de mélange au QimiQ. Cuire env. 50 minutes au four préchauffé.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.
Conseils
- Les pommes peuvent être remplacées par des poires.
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