
Ingrédients
Pour 1 plaque de four
4
Blanc(s) d’œuf
70
Sucre
8
Jaune(s) d’œuf
175
Beurre, fondu
300
Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu
50
Fécule de maïs
80
Noisettes
Pour 1 plaque de four
4
Blanc(s) d’œuf
70
Sucre
8
Jaune(s) d’œuf
175
Beurre, fondu
300
Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu
50
Fécule de maïs
80
Noisettes