Nusstorte mit Vanillecremefüllung

Tartes et gâteaux

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Ingrédients pour 1 Torte, 26 cm Ø
  • Für den Boden
  • 125 g
  • 125 g Beurre, fondu
  • 4 Œuf(s)
  • 100 g Sucre
  • 200 g Noisettes, moulues
  • 1 TL Levure chimique
  • 25 g Fécule de maïs
  • 50 g Chocolat noir, finement hachées
  • 1 Beurre, pour le plat
  • Für die Creme
  • 250 g , réfrigéré
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, réfrigéré
  • 80 g Yogourt nature
  • 70 g Sucre
  • 30 g
  • 30 g Chocolat noir, finement hachées
Préparation
1.

Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Für den Boden: QimiQ Sahne-Basis, geschmolzene Butter und Eier glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

3.

Masse in eine befettete Tortenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

4.

Für die Creme: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Classic Vanille zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

5.

Joghurt und Zucker dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Krokant und Schokolade unterheben.

6.

Boden in 2 Lagen schneiden. Eine Lage in einen Tortenring legen und 2/3 der Creme darauf verteilen. Die zweite Lage daraufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen.

7.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.