Ingrédients
Pour 10 portions
500
QimiQ Base crème, non réfrigéré
160
Mascarpone
250
Lait
40
Sucre
180
Chocolat, fondu
10
Fécule de maïs
30
Sucre
350
Crème fouettée 36 % graisse
60
Sucre
Coupeaux de chocolat, pour la décoration
Préparation
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