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QimiQ
Avantages
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30
Ingrédients pour 10 portions
100 g
QimiQ Base crème
200 g
,
réfrigéré
300 g
Zuckererbsen
2 cl
weißer Portwein
1 cs
Vinaigre balsamique blanc
Sel
1 pincée
Poivre de Cayenne
1 cs
Menthe,
haché
50 g
braune Butter
10
Seesaiblingsfilets à 160 g
Sel et poivre
Huile d’olive
Préparation
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