Ingrédients
Pour 4 portions
250
QimiQ Base crème, non réfrigéré
250
Fraises
40
Sucre
100
Yogourt grec
100
Petit-beurres, émietté
0.5
Citron(s), le jus
Préparation
- Réduire les fraises et le sucre en purée fine à l’aide d’un mixeur-plongeur.
- Battre le QimiQ non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter 150 g de purée de fraise, le yogourt grec et le jus de citron.
- Dans des verrines, dresser la mousse aux fraises en alternant avec les miettes de biscuits, en prenant soin de terminer par des fraises.
- Décorer à sa guise et bien réfrigérer avant de servir.
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