BBQ-Fleischstrudel

Plat principal

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Ingrédients pour 1 Strudel
  • 1 paquet Pâte feuilletée
  • 1 Œuf(s), pour badigeonner
  • Für die Füllung
  • 125 g
  • 400 g Rindshackfleisch_Viande hachée de bœuf
  • 1 Oignon(s) rouge(s) , coupé en petits dés
  • 1 Gousse(s) d’ail, finement hachées
  • 4 cs BBQ-Sauce
  • 1 Œuf(s)
  • 1 TL Moutarde
  • Persil, finement hachées
  • 0.5 Poivron rouge, coupé en petits dés
  • 1 Msp. Piment en poudre
  • 180 g Reibkäse
Préparation
1.

Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

2.

Blätterteig in 20 gleich große, rechtwinklige Dreiecke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht überlappend im Kreis auflegen, sodass die Spitzen nach außen zeigen. 

3.

Für die Füllung: QimiQ Sahne-Basis mit den restlichen Zutaten gut vermischen. 

4.

Füllung auf dem Blätterteigkreis verteilen, die Ecken mit Ei bestreichen und nach innen einschlagen. Noch einmal mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.