QimiQ Recipe Database

Sauce Dunant

Sauces

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss ohne Konservierungsstoffe

5

Tipps

Zu Fisch- und Steakgerichten servieren.

Ingrédients pour 10 portions

1 Liter QimiQ Sauce Hollandaise
200 g Langustenbutter
200 ml Trüffelfond

Préparation

1.

QimiQ Sauce Hollandaise in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.

2.

Langustenbutter und Trüffelfond unter die heiße QimiQ Sauce Hollandaise mischen und mit einem Stabmixer aufmixen.