Gegrillter Halloumi mit Avocadomousse und Tomatensalsa

Plats principaux sans viande, Trempettes et pâtes à tartiner, Grillage
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Ingrédients pour 10 portions
  • 500 g Kryssos Halloumi Käse, coupé en tranches
  • griechisches Olivenöl
  • Für das Avocadomousse
  • 500 g , réfrigéré
  • 180 g Fromage frais
  • 200 g
  • 40 ml Jus d’un citron
  • 5 g Zitronenschale
  • Sel et poivre
  • Für die Tomatensalsa
  • 400 g Tomate(s),
  • 180 g Oignon(s) rouge(s) , coupé en dés
  • Coriandre, haché
  • Oregano, haché
  • 20 g Ail,
  • 180 g Poblanochili, coupé en dés
  • 100 ml Huile d’olive
  • 80 ml Vinaigre balsamique blanc
  • Sel et poivre
Préparation
1.

Für das Avocadomousse: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer pürieren und aufschlagen. In Formen füllen und gut durchkühlen lassen.

2.

Für die Tomatensalsa: Zwiebel in Olivenöl ansautieren, mit weißem Balsamico Essig ablöschen und auskühlen lassen. Tomatenwürfel und restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

3.

Kryssos Halloumi mit dem Olivenöl marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig grillen.

4.

Gegrillten Kryssos Halloumi mit Avocadomousse und Tomatensalsa servieren.