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QimiQ
Avantages
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Ingrédients pour 10 portions
150 g
Petit-beurres,
émietté
70 g
Beurre,
fondu
200 g
550 g
Rio Briati Ricotta
240 ml
Crème fouettée 36 % graisse
140 g
Demi-crème acidulée
180 g
Œuf(s)
20 g
Fécule de maïs
200 g
Sucre
5 g
Sucre vanillé
100 g
Mango(s),
coupé en dés
60 g
Sucre
1 g
Cannelle
20 ml
Jus d’un citron
Préparation
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