Rio Briati Ricotta-Kürbis-Cheesecake

Tartes et gâteaux
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Ingrédients pour 10 portions
  • Für den Boden
  • 150 g Oreo®-Kekse, zerbröselt
  • 40 g Beurre, fondu
  • Für die Füllung
  • 200 g
  • 550 g Rio Briati Ricotta
  • 150 ml Crème fouettée 36 % graisse
  • 220 g Œuf(s)
  • 350 g Purée de courge
  • 20 g Fécule de maïs
  • 200 g Sucre
  • 5 g Sucre vanillé
  • 20 ml Jus d’un citron
Préparation
1.

Für den Boden: Keksbrösel und geschmolzene Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken.

2.

Für die Füllung: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen und auf dem Keksboden verteilen.

3.

Im Wasserbad bei 120 °C ca. 60 Minuten backen.