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facile &rapide

Mousse à la mozzarella avec salade de raisin

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Préparation simple et rapide
  • Rehausse le goût des autres ingrédients

Minutes

15

Mousse à la mozzarella avec salade de raisin
Mousse à la mozzarella avec salade de raisin

Ingrédients

Pour 4 portions

  • Pour la mousse

  • 375

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 160

    Mozzarella di bufala

  • 60

    Sucre

  • 80

    Dessertwein_Vin de dessert

  • 125

    Crème fouettée 36 % graisse, fouetté

  • Pour la salade de raisin

  • 1cs

    Sucre glace

  • 40

    Noix

  • 4cs

    Jus de pomme

Préparation

  1. Pour la mousse: bien mélanger le QimiQ Classic non réfrigéré, la mozzarella de bufflonne, le sucre et le vin de dessert à l’aide d’un mixeur-plongeur.
  2. Incorporer la crème fouettée et les raisins secs. Bien réfrigérer (au moins 4 heures).
  3. Pour la salade de raisin: bien mélanger tous les ingrédients.
  4. Prélever des quenelles de mousse et les servir accompagnées de salade de raisin.
Some doughy looking food

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