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QimiQ Base crème
Salade D’Hiver avec Sauce au Miel et à la Moutarde
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QimiQ
Avantages
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Souligne le goût des ingrédients
Préparation simple et rapide
15
Tipps
Le miel peut être remplacé par du sirop d’érable.
Ingrédients pour 10 portions
Pour la sauce
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
60 ml
Vinaigre de vin blanc
80 ml
Huile de colza
2 cs
Miel
1 cs
Moutarde de Dijon
400 ml
Eau
Sel et poivre
Pour la salade
2
Radicchio,
coupé
6
Chicorée,
coupé
2
Chou chinois,
coupé
200 g
Rampon
Préparation
1.
Pour la sauce: mélanger tous les ingrédients de la sauce à salade au mixeur-plongeur.
2.
Pour la salade: dresser la salade, napper de sauce et garnir à volonté.
