Ingrédients
Pour 10 portions
350
Quetsches, coupés en petits dés
1
Cannelle, moulues
Coriandre, moulues
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
Beurre
200
Oignon(s), coupé fin
10
Ail, finement hachées
100
Beurre
125
Vin blanc
Sel et poivre
Noix de muscade, moulues
Préparation
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