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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rehausse le goût des autres ingrédients
Préparation simple et rapide
15
Ingrédients pour 1 moule à tarte, Ø 22 cm
Pour le fond
150
g
Petit-beurres,
émietté
70
g
Beurre,
fondu
Pour la crème
250
g
QimiQ Base crème
250
Erdnussbutter,
cremig
2
Fécule de maïs
2
Stück
Vollei(er)
2
Stück
Jaune(s) d’œuf
100
ml
Lait
200
g
Chocolat
150
g
Mascarpone
Préparation
1.
Préchauffer le four à 120 °C (chaleur supérieure et inférieure).
2.
Pour le fond: bien mélanger les miettes de biscuits et le beurre fondu. Presser la masse dans un moule graissé à l’aide d’un verre.
3.
Pour la garniture: mettre tous les ingrédients (sauf le jaune d’œuf) dans un saladier et faire fondre. Incorporer le jaune d’œuf puis verser le mélange sur le fond de biscuits.
