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QimiQ Avantages

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15

Ingrédients pour 10 portions

250 g
10 Kalbsrückensteaks à 150 g
Sel et poivre
60 ml Huile d’olive
200 ml Bouillon de légumes
100 ml Madeirawein
250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
400 g Beurre
2 Jaune(s) d’œuf
100 g Fines herbes, finement hachées
2 cs Moutarde, forte
160 g Chapelure, nach Bedarf
Sel et poivre

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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