QimiQ Recipe Database

Einfache Tomatencremesuppe (QSB)

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QimiQ Avantages

Problemloses Wiedererwärmen möglich
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
Sämige Konsistenz im Handumdrehen

15

Ingrédients pour 4 portions

250 g
1 cs Beurre
1 kleinen Oignon(s), finement hachées
450 g
500 ml Bouillon de légumes
Sel et poivre
1 TL Sucre
Zum Garnieren
200 g Tomate(s), épépinée
Basilikumblätter

Préparation

1.

Zwiebeln in Butter glasig dünsten und passierte Tomaten dazugeben.

2.

Mit Suppe aufgießen und zum Kochen bringen.

3.

Mit einem Mixstab pürieren.

4.

Mit QimiQ Saucenbasis verfeinern.

5.

Würzen und mit Tomatenspalten und Basilikum garniert servieren.