450

Crème fouettée 36 % graisse

350

Lait

100

Spéculoos

10

Jus de limette

300

Zwetschgen_ Prunes

1

Citron(s), le jus

0.5

Citron(s), zeste finement râpé

1

Cannelle, moulues

3

Œuf(s)

2

Jaune(s) d’œuf

85

Kuchenmehl_Farine à gâteaux

2

Sucre vanillé

1

Citron(s), jus et zeste finement râpé

2

Blanc(s) d’œuf

35

Sucre

1pincée

Sel

60

Beurre

Sucre, pour caraméliser