Ingrédients
Pour 10 portions
360
Asperges blanches
250
Tomates cerises
120
Beurre
10
Sucre
Sel et poivre
6
Jaune(s) d’œuf
1
Citron(s), jus et zeste finement râpé
Sel et poivre
10
Œuf(s)
500
Saumon, fumé
Cresson
Préparation
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