Ingrédients
Pour moule à cake (26 cm Ø)
Pour la fond
150
Petit-beurres, émietté
70
Beurre, fondu
Beurre, pour le plat
Pour la crème
500
QimiQ Base crème, non réfrigéré
150
Lait de coco
4
Liqueur de noix de coco, optionnel
1
Limette(s), le jus
125
Crème fouettée 36% de matière grasse, fouetté
Préparation
- Pour le fond: bien mélanger les miettes de biscuits et le beurre fondu et les répartir dans un moule à charnière graissé, en tassant avec le fond d’un verre.
- Pour la crème: battre la base crème QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le lait de coco, la liqueur de coco et le jus de limette. Incorporer rapidement le chocolat blanc fondu puis la crème fouettée.
- Répartir la crème sur le fond de biscuits et réfrigérer au moins 4 heures.
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