Vanille Sauce

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Ingrédients pour 4 portions
  • 300 g
  • 80 g Sucre
  • 180 ml Lait
  • 4 Jaune(s) d’œuf
  • Mark von 4 Vanilleschoten_Pulpe de 4 gousses de vanille
Préparation
1.

QimiQ Saucenbasis mit Zucker, Milch und Vanillemark aufkochen. Zur Seite stellen und auskühlen lassen.

2.

Eigelb glatt rühren, zur Masse geben und zur Rose abziehen.