QimiQ Recipe Database

Joghurt-Orangen-Kuchen

Tartes et gâteaux

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QimiQ Avantages

Flaumige und saftige Konsistenz
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Zeit- und Ressourcenersparnis

Ingrédients pour 1470 g

150 g
250 g Beurre, fondu
225 g Sucre
250 g Œuf(s)
200 g Yogourt grec
320 g
50 g Orangenkonzentrat
15 g Levure chimique
5 g Zeste d’orange
4 g Kardamom, moulues
1 g Sel

Préparation

1.

Backofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Eier trennen. Eigelb, QimiQ Sahne-Basis und geschmolzene Butter gut verrühren.

3.

Die Hälfte vom Zucker, Mehl, Backpulver, Salz, Orangenkonzentrat, Orangenschale und Cardamon dazugeben und unterrühren.

4.

Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben.

5.

Masse in eine ausgefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.