Hummus aus weißen Bohnen

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Ingrédients pour 10 portions
  • Für den Hummus
  • 170 g
  • 500 g Bohnen weiß, gegart
  • 70 ml Huile d’olive
  • 20 ml Vinaigre balsamique blanc
  • 50 g BBQ-Sauce
  • 60 g Poivron rouge
  • 2 g Coriandre, haché
  • Sel
  • Poivre noir
Préparation
1.

Für den Hummus: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen.

2.

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, 15 Minuten stehen lassen und noch einmal gut durchrühren.