Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).

Für den Biskuitboden: Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Pour le fond de biscuit : insérer l'embout mélangeur dans le bol du mixeur.

Eiweiß mit Salz 4 Min./Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und Eischnee umfüllen.

Faire monter les blancs d'œufs avec le sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5. Retirer l'accessoire de battage et transvaser les blancs en neige.

Öl, Wasser, Zucker, Vanillezucker und Eigelb in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

Mettre l'huile, l'eau, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œufs dans le bol du mixeur, mélanger 20 secondes/vitesse 3,5.

Mehl und Backpulver dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermischen.

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger 30 sec./vitesse 3.

Rühraufsatz wieder einsetzen, 15 Sek./Stufe 3 einstellen und den Eischnee während dem Laufen über den Deckel zugeben und vorsichtig unterheben.

Remettre le batteur en place, régler 15 s/vitesse 3 et ajouter les blancs en neige par le couvercle pendant que le batteur tourne et les incorporer délicatement.

Teig auf ein vorbereitetes Backblech mit Backpapier und Backrahmen geben.

Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée avec du papier sulfurisé et un cadre de cuisson.

Im vorgeheizten Backofen ca. 18 Minuten backen und auskühlen lassen.

Faire cuire dans le four préchauffé pendant environ 18 minutes et laisser refroidir.

Den ausgekühlten Boden mit Marmelade bestreichen und mit den Bananen dicht belegen.

Etaler de la confiture sur le fond refroidi et recouvrir densément de bananes.

Für die Creme: Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Schlagobers hineingeben, auf Stufe 3,5 unter Beobachtung aufschlagen und umfüllen. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille in den Mixtopf geben, mithilfe des Rühraufsatzes 7 Sek./Stufe 4 glatt rühren. Zucker zugeben, nochmals 8 Sek./Stufe 3 vermischen. Schlagobers zugeben, 5 Sek./Stufe 2 vermischen. Rühraufsatz entfernen. Creme auf die Bananen streichen. Gut durchkühlen. Mixtopf reinigen.

Pour la crème : placer l'accessoire pour battre dans le bol du mixeur. Ajouter la crème fouettée, la battre à la vitesse 3,5 en surveillant et la transvaser. Verser le QimiQ Classic Vanille non refroidi dans le bol du mixeur, mélanger à l'aide de l'accessoire mélangeur pendant 7 secondes à la vitesse 4. Ajouter le sucre, mélanger à nouveau 8 sec./vitesse 3. Ajouter la crème fouettée, mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 2. Retirer l'accessoire de battage. Étaler la crème sur les bananes. Bien laisser refroidir. Nettoyer le bol du mixeur.

Für die Schokoladeglasur: Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Ungekühltes QimiQ Classic und Butter zugeben und 3 Min./50 °C/Stufe 3 schmelzen. 10 Min. abkühlen lassen, dann auf der Creme verteilen. Nochmals gut durchkühlen lassen, bis die Glasur fest ist.