Kürbis-Zucchini-Lasagne (Thermomix®)_Lasagnes à la courge et aux courgettes (Thermomix®)

Préparation

1. Mozzarella in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

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   Ajouter la mozzarella dans le bol du mixeur, hacher 3 sec/vitesse 5 et transvaser.

2. Für die Gemüsesauce: Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Olivenöl dazugeben und 3 Min./100 °C/Stufe 2 andünsten. Kürbis- und Zucchinistücke dazugeben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 10 Min./100 °C/Stufe 2 weiterdünsten.

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   Pour la sauce aux légumes : mettre l'oignon et l'ail dans le bol du mixeur, hacher 5 sec/vitesse 5, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/100 °C/vitesse 2. Ajouter les morceaux de courge et de courgette, hacher 10 sec/vitesse 5 et poursuivre la cuisson 10 min/100 °C/vitesse 2.

3. Dosentomaten, Tomatenmark, Pizzagewürz, Gewürzpaste oder Suppenwürfel, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben, 5 Sek./Stufe 4 vermischen und 10 Min./100 °C/Stufe 2 kochen und abschmecken. Sauce umfüllen. Mixtopf spülen.

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   Aggiungere i pomodori in scatola, il concentrato di pomodoro, il condimento per la pizza, la pasta di spezie o i dadi da minestra, lo zucchero, il sale e il pepe, mescolare per 5 sec./livello 4 e cuocere per 10 min./100 °C/livello 2 e condire a piacere. Trasferire la salsa. Sciacquare la ciotola di miscelazione.

4. Für die Käsesauce: Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. QimiQ Sahne-Basis, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazugeben, 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

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   Pour la sauce au fromage : mettre le parmesan dans le bol du mixeur et le broyer 10 sec/vitesse 10. Ajouter la crème QimiQ, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre, mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 4.

5. Den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

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   Préchauffez le four à 180 °C (chaleur de voûte et de sole)

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6. Abwechselnd Kürbis-Zucchini-Sauce, Lasagneblätter und Käsesauce in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) schichten. Mit Käsesauce abschließen.

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   Alternez les couches de sauce à la courge et aux courgettes, de feuilles de lasagne et de sauce au fromage dans un plat allant au four (environ 30 x 20 cm). Terminer par la sauce au fromage.

7. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.

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   Faire cuire dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes.

8. Mit Mozzarella bestreuen und bei Oberhitze 10 Minuten überbacken.

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   Saupoudrer de mozzarella et faire gratiner à chaleur supérieure pendant 10 minutes.