facile &rapide

Tsatsiki (Thermomix)

QimiQ Avantages

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
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Liège les liquides, donc pas de sédimentation des ingrédients
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Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
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Réduit la formation de peau et la décoloration et permet donc une durée de présentation plus longue
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Cremiger Genuss bei weniger Fett
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Un plaisir crémeux avec moins de matières grasses

Ingrédients

Pour 4 portions

Gurkenstücke und Salz in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In den Gareinsatz umfüllen und für 10 Minuten abtropfen lassen. Mit den Händen ausdrücken und bereit stellen.
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Mettre les morceaux de concombre et le sel dans le bol du mixeur et hacher pendant 3 secondes/vitesse 5. Transférer dans le bac de cuisson et laisser égoutter pendant 10 minutes. Essorez-les avec les mains et tenez-les prêts.
Knoblauch, Minze und Dill in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
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Ajouter l'ail, la menthe et l'aneth dans le bol du mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7, pousser vers le bas avec la spatule et répéter l'opération.
Joghurt, ungekühltes QimiQ Classic, Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer dazugeben und 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
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Ajouter le yaourt, le QimiQ Classic non refroidi, l'huile d'olive, le jus de citron et le poivre et mélanger pendant 15 secondes/vitesse 3,5.
Zerkleinerte Gurken dazugeben, 5 Sek./Linkslauf/Stufe 3,5 vermischen und abschmecken.
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Ajouter les concombres hachés, mélanger pendant 5 secondes / rotation à gauche / vitesse 3,5 et assaisonner.

Mit frisch gebackenen Pita-Chips servieren.
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Servez avec des chips de pita fraîchement cuites.