facile &rapide

Putengeschnetzeltes (Thermomix)_Emincé de dinde (Thermomix)

QimiQ Avantages

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
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Une consistance onctueuse en un clin d'œil
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Problemloses Wiedererwärmen möglich
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Possibilité de réchauffer sans problème
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Ingrédients

Pour 4 portions

1
Oignon(s)
40
Huile
150
Wasser und Gewürzpaste* oder Gemüsebrühe_Eau et pâte d'épices* ou bouillon de légumes
Sel
Poivre
1cs
Moutarde

Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
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Mettre l'oignon dans le bol du mixeur, le hacher 3 secondes/vitesse 5.
Öl dazugeben, 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
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Ajouter l'huile, faire revenir pendant 2 minutes/120°C/niveau 1.
Putenfleisch dazugeben, 10 Min./100°C/ Linkslauf/Sanftrührstufe andünsten.
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Ajouter la viande de dinde, faire revenir pendant 10 minutes/100°C/marche à gauche/agitation douce.
QimiQ Sahne-Basis, Wasser und Gewürzpaste oder Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Speisestärke und Senf dazugeben und nochmals 3 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe köcheln lassen.
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Ajouter la crème de base QimiQ, l'eau et la pâte d'épices ou le bouillon de légumes, le sel, le poivre, la fécule et la moutarde et laisser mijoter encore 3 min/100 °C/marche à gauche/agitation de la moutarde.