Für den Teig: Mehl, Wasser, Sonnenblumenöl und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 2 Minuten kneten. Teig auf ein Stück Frischhaltefolie geben, mit öligen Händen zu einer Kugel formen, einwickeln und mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur (20-22 °C) rasten lassen. Mixtopf spülen.
_Pour la pâte : mettre la farine, l'eau, l'huile de tournesol et 1 pincée de sel dans le bol du mixeur et pétrir pendant 2 minutes. Déposer la pâte sur un morceau de film alimentaire, former une boule avec les mains huilées, l'envelopper et la laisser reposer au moins 30 minutes à température ambiante (20-22 °C). Rincer le bol du mixeur.