QimiQ Recipe Database

Mangolikör (Thermomix)_Liqueur de mangue (Thermomix)

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QimiQ Avantages

Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
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Stable à l'alcool et ne coagule donc pas
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Einfache und schnelle Zubereitung
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Une préparation simple et rapide
Cremiger Genuss bei weniger Fett
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Un plaisir crémeux avec moins de matières grasses

Ingrédients pour 1500 ml

250 g
460 g
250 g Maracujasaft
4 Jaune(s) d’œuf
2 Citron(s), le jus
400 g Wodka

Préparation

1.

Alle Zutaten außer Wodka den Wodka zusammen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 vermischen.

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Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur, sauf la vodka, et mélanger 10 sec/vitesse 10.

2.

7 Min./ 90°C/ Stufe 3 kochen.

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Cuire pendant 7 minutes / 90°C/ vitesse 3.

3.

3 Min./90°C/Stufe 3 einstellen und währenddessen den Wodka langsam dazugeben.

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Régler 3 min/90°C/niveau 3 et ajouter lentement la vodka pendant ce temps.

4.

Heiß in Flaschen abfüllen, gut verschließen und kühlen.

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Mettez en bouteille à chaud, fermez bien et réfrigérez.