Ingrédients
Pour 10 portions
50
Huile d’olive
15
Sel
2
Poivre noir, moulues
10
Ail, haché
30
Beurre
50
Vin blanc
20
Vinaigre de vin blanc
20
Oignon(s), coupé fin
1
Poivre noir
1
Feuille de laurier
80
Jaune(s) d’œuf
200
Beurre
10
Jus d’un citron
10
Sel
1
Poivre blanc, moulues
Préparation
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