Gorgonzoladip


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Ingrédients pour 4 portions
  • 125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 100 g Gorgonzola, ohne Rinde
  • 250 g Demi-crème acidulée
  • 1 kleine Zwiebel(n), finement hachées
  • Cognac
  • Sel et poivre
Préparation
1.
Gorgonzola ohne Rinde mit einer Gabel fein zerdrücken.
2.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Gorgonzola, Sauerrahm, Zwiebel und Weinbrand dazumischen.
3.
Mit Salz und Pfeffer würzen.