Basilikum-Mousse aus dem iSi Dessert Whip

Trempettes et pâtes à tartiner
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Ingrédients pour 1 x 0,5 L iSi Dessert Whip
  • 250 g
  • 50 g Basilic
  • 125 ml Crème fouettée 36 % graisse
  • 2 cs Huile d’olive
  • 1 pincée Poivre
  • 0.5 TL Sel
Préparation
1.

Alle Zutaten zusammen in einem Messbecher mit einem Stabmixer fein mixen.

2.

In den 0,5 L iSi Dessert Whip durch iSi Trichter & Sieb füllen. Eine iSi Sahnekapsel "Professional Charger" aufschrauben und zu Beginn 3- bis 4- mal schütteln. Sollte es zu flüssig sein, bei Bedarf nachschütteln.

3.

Auf Teller oder in Gläser dressieren und beispielsweise zum Salat servieren.