Ingrédients
Pour 4 portions
180
Beurre, fondu
70
Fromage frais
100
Jaune(s) d’œuf
6
Sucre vanillé
150
Blanc(s) d’œuf
125
Kristallzucker_Sucre cristallisé
1pincée
Sel
160
Farine
20
Fécule de maïs
6
Levure chimique
500
Quetsches
0.5
Cannelle
0.5
Orange(s), le jus
0.5
Citron(s), le jus
0.25
Orange(s)
15
Fécule de maïs
400
Crème fouettée 36 % graisse
190
Liqueur aux œufs
20
Kristallzucker_Sucre cristallisé
125
Crème fouettée 36 % graisse
Préparation
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