Gorgonzola Mousse

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Ingrédients pour 20 portions
  • 200 g QimiQ Base crème
  • 400 g Gorgonzola
  • 4 g Sel
  • 12 g Gelecta Cold
Préparation
1.

Alles in einem Thermomix mixen.

2.

Auf 4 Pacojet-Becher verteilen und für 24 Stunden einfrieren.

3.

Pacossieren und servieren.

4.

Tipp: Auf einem Paprika Sponge servieren.